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1、番薯原产南美洲及大、小安的列斯群岛,全世界的热带、亚热带地区广泛栽培,中国大多数地区普遍栽培。
2、 今天刘嫂就来分享一下“粉丝红薯”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材:
红薯、粉丝、绵白糖、玉米淀粉
4、准备两个红薯削去外皮,再把四周切整齐,然后切片切条再切菱形斜片,放入盆中,再放入清水,把红薯表面的淀粉清洗干净,然后沥干水分放入另一个盆中,再放入一大勺玉米淀粉,搅拌均匀,让整个红薯都裹上一层玉米淀粉
5、再准备一把粉丝把线头剪掉,再把粉丝放入油锅中炸一下,炸开就可以捞出来,放入一个大盆中,用擀面杖捣碎。再把裹上玉米淀粉的红薯下锅炸,等炸制定型以后轻轻翻动,炸到红薯飘起就可以捞出来了
6、锅中放入一勺绵白糖,再放入一勺清水,把绵白糖烧制融化,用小火熬到浅黄色,把炸好的红薯放入锅中,快速翻炒,每一个红薯都裹上一层糖浆,再把红薯放入粉丝中,然后快速颠簸一下。让每个红薯都裹上粉丝就可以装盘开吃了。大人小孩都爱吃
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