大家好，我是第一道菜的爸爸。注视着爸爸。更多的家常菜可供参考！
红薯是一种栽培好、产量很高的农作物，现在红薯的品种也很多，一般品种可以生产1亩地1万多斤。60岁以上，和我父辈一样，他们小时候以红薯为主食。现在也经常从老一辈口中听到“离开红薯汤、红薯面包、红薯就不能生活”的话。
今天准备做“生姜地瓜”。
做这件事之前，我在网上调查了红薯的营养价值。发现多吃红薯不仅能减肥，还能起到增强免疫力的作用，还能保护胃肠道的功能。
红薯含有丰富的蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸和多种矿物质。
【生姜红薯的特点】:香甜、柔软、不油腻的味道。
[材料]:生姜、红薯
[姜番薯的具体做法]
第一步：选择红薯首先选择心形红薯。红心红薯含水量少，白心红薯水分较多，淀粉含量不足，比白心红薯口感更甜、更好吃。
把地瓜去皮，先切成厚片，切成方块，放在盘子里。
生姜红薯练习
一片姜，用细线切，生姜要切得多一点，生姜要切得细一点。
第二步：将红薯油炸，在锅里烧油，将油加热50%左右，倒入红薯。这个过程不能开着灯，用太高的油温不断翻转。均匀加热红薯，将红薯在锅里炸1分钟左右，然后倒入油。
第三步：烹饪我们开始做饭，锅里留油，放生姜，炒生姜很重要。一定要炒生姜。
倒入红薯，开微弱的火炒30秒钟，加入一勺清水，加入盐、糖，均匀翻转调料，加入几滴老烟，均匀地抽出怒气后，加入一勺淀粉，打开火接受汁液。
锅出来的时候，撒上明油，让红薯更鲜明，然后从锅里拿出来就可以吃了。
这个姜地瓜到这里就行了，想看就想吃，喜欢的朋友可以试试。
我是爸爸。谢谢你的支持。明天见！
