竹笋口感好，脆脆，营养丰富，小便不通，尿血和水肿，糖尿病和肥胖，神经衰弱症，高血压，心律不齐，失眠患者适合吃，所以相信很多朋友都喜欢吃。女性产后乳汁不足或乳汁不通也可以吃，喝酒后吃可以解酒，儿童少年生长发育时吃更好。这次美食教程，天健美食店准备以竹笋为材料，分享一些特色美食方法，喜欢吃竹笋的朋友们赶紧围观一下。喜欢食物的朋友也不要忘记关心我。我每天都重新分享不同的美食教程。总相信会有你想学的菜。
1号凉菜竹笋
准备食材如下：2个竹笋，3茶匙盐，2汤匙葱油，2茶匙糖。
具体方法如下。竹笋用刨子剥皮(把白色茎的一部分削干净，影响口感)，用摩擦机擦线，放5克盐，拌30分钟左右。
炒二号生菜
准备材料为：竹笋1个、猪肉1个、胡萝卜半斤、沙拉油适量、盐1茶匙、酱油1汤匙、鸡肉1茶匙、大蒜1汤匙、胡椒粉1茶匙。
具体方法如下：加入猪肉片、盐、鸡肉粉、白胡椒粉和一些调料酒，均匀腌制后准备。胡萝卜和生菜都切成片。锅里放油加热后，先放入胡萝卜和大蒜炒好的香，胡萝卜炒一点后放入肉炒到8熟，加入竹笋，加入一些美剧生酱油，新鲜一点，放点盐炒好就行了！
3号生菜炒猪肚
准备材料是猪肚200克，竹笋1个，盐1茶匙，鸡肉1茶匙，食酒1汤匙，植物油适量，糖1茶匙，胡椒粉1茶匙。
具体方法如下：洗猪肚，用高压锅煮20分钟，熟后捞出来，切成梨子准备，生菜去皮，切成火锅准备，炒锅里的热油，到70%时煮切细的梨，炒后煮的酒，下竹笋，
4号生菜炒虾
准备食材为：1个竹笋、150克基础虾、1个朝天椒、1个抗辣椒、适量沙拉油、4克盐、2克调料、2片姜、2瓣大蒜、1大勺调料酒、1大勺淀粉
具体方法如下：竹笋洗净去皮，去掉旧根，切成1厘米见方。基本虾去皮，去除头部和尾部，剥虾丝，剥新鲜虾，用调料酒、盐和生粉腌一会儿。绿色辣椒分别切成圆圈。大蒜姜切碎，坐在锅里，炒虾(虾在锅里变色后立即关灯，让虾变软)，盛好，在锅里留油，放大蒜姜，上香，放生菜炒好，放青红辣椒炒好，在锅里加入竹笋变浓，放盐调味料调味。(、、)。
来（虾仁最后放，保持鲜嫩感）！
NO.5 蒜炒莴笋丝
准备食材如下：莴笋半根，蒜6颗，干辣椒适量，料酒1勺，蚝油半勺，匙食盐1勺，花椒油1茶匙，香油适量，醋2茶匙
具体做法如下：准备好食材，莴笋去皮，擦丝，加食盐腌制几分钟，辣椒切碎，蒜切碎，辣椒和蒜铺到莴笋上，用香油，料酒，醋，花椒油，蚝油调成料汁浇到莴笋丝上，爆香少量辣椒，淋到莴笋上即可！
NO.6 炝炒莴笋
准备食材如下：莴笋200克，花椒3克，食盐1勺，蒜2瓣，干辣椒2个，鸡粉1/2勺，植物油1汤匙
具体做法如下：莴笋去掉老皮，取比较嫩的部位。嫩莴笋用刮皮刀，刮切成薄片，大蒜去皮，切成末，锅中注入油，下入花椒、干辣椒爆香，放入莴笋大火翻炒2分钟，加入盐调味翻炒，放入鸡粉，炒均匀即可！
好啦，朋友们！莴笋的吃法还有非常的多，今天暂时就先给大家分享这几种美味的吃法，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上为你解答的！如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享哦！#扶贫达人在行动#
我是天健美食坊，感谢你的阅读，我们下期再见吧！
