婆婆喂的10斤肥鸡婆婆，今天配了虫草化敷鸡、汤味美、胡椒粉浸泡的水，吃得很饱。
By 牛库古丽
用料
- 鸡 1只
- 虫草花 350克
- 红枣 6颗
- 生姜 一小块
- 枸杞 适量
- 盐 适量
做法步骤
1、鸡杀好后，用柴火烧，皮要烧的黄黄的
2、洗干净的鸡刨好
3、鸡砍块
4、鸡血切块
5、鸡油切块
6、鸡油煸炒出油，加生姜片
7、虫草花提前冷水泡好
8、枸杞和枣子准备好
9、生姜片炒香后倒入鸡块
10、鸡肉炒变色时，加入适量的盐
11、倒入开水
12、熬鸡汤的时候就烧干辣椒，做胡辣椒面蘸水
13、鸡肉煮熟后，加枸杞和枣子
14、出锅前加入虫草花
15、倒入鸡血，再炖10分钟
16、起锅撒上葱花
17、胡辣椒面里加少许酱油，麻油，蒜泥，小米辣，最后加入两勺鸡汤
18、开吃啦，虫草花鲜美
19、鸡肉麻辣可口
小贴士
虫草花炖鸡，只需要生姜片和盐来调味，开水炖土鸡是汤鲜味美质量的保证。。
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