我是原创作家。为了爱情做饭。
教大家最简单的方法,让我们做不同的食物。
让食物充满浓郁家乡的味道,一起分享味道和快乐
节约时间,节省劳动,忧虑,创造营养和美味的味道。
我们一起成长,做爱的食物吧。
《酱香秘诀排骨》
倒入1汤匙淀粉,加入排骨,将排骨包在淀粉里。
裹上淀粉排骨,倒入清水内,洗净淀粉,捞出控水。
排骨控水,倒入碗内,倒入鸡蛋液。
放入适量,土豆淀粉,用筷子搅拌均匀,让排骨裹上糊糊。
1块老豆腐,切成片状,锅底刷油,放入豆腐。
煎至两面金黄,装盘控油,摆盘备用。
锅内倒入少许油,烧至6成油温,下入排骨,小火慢炸。
排骨炸至微焦,捞出控油备用。
排骨装入碗内,放入1勺老抽,2勺生抽,2勺料酒。
放入2勺黄豆酱,1勺蚝油,半勺白糖,1克胡椒粉。
用筷子搅拌均匀,裹上酱料(酱排骨入味简单,不用放盐)
将生姜切丝,大葱切丝,倒入碗内,继续搅拌均匀。
酱排骨放入豆腐上,倒入剩余酱汁(豆腐会吸收汤汁,更加入味好吃)
锅内倒入清水,放入酱排骨,隔水蒸熟。
排骨蒸35分钟以后,小心端出上桌。
排骨酱味十足,豆腐也特别好吃,配上米饭绝佳。
欢迎复制下面,原创美食作者名称
为爱下厨
好吃又简单的《酱香秘制排骨》就完成了,做法简单又营养,大人小孩都爱吃,快来学习下,做给家人分享快乐吧!