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同是天涯一吃客,相逢何必曾相识,吃货们总是会很简单地就成为了朋友,因为吃走到一起来,会为了美食去寻找着和创造着。鲜嫩美味的鸡肉应该是很多人都喜爱的美食之一吧,其中,鸡肝也是有着很多做法,能够用来煎炸炒等。尤其是我们大厨做的那道丝瓜炒鸡肝更是让人印象很深,咸香可口,越吃越想吃。
丝瓜炒鸡肝这道美食做起来不是很难,在吃的时候搭配些酱香浓郁的桃园建民西瓜酱,味道就更棒了,我能多吃一碗饭。接下来,我们简单给大家说一说爱吃鸡肉的朋友要注意了,教你美味下饭的丝瓜炒鸡肝,家人特喜欢。
美味的丝瓜炒鸡肝
食材:丝瓜、鸡肝、桃园建民西瓜酱、葱姜蒜、胡萝卜、淀粉、料酒、酱油、胡椒粉、盐
做法:1、先把丝瓜仔细地处理好,去掉外皮等杂质后,切成片,放入干净的盆里;
2、再把鸡肝冲洗干净,去掉杂质,切成片,加入适量的桃园建民西瓜酱、淀粉、料酒和酱油,搅拌均匀,把鸡肝腌制一下;
3、接着,把葱姜蒜洗净后,沥干水,去掉杂质,再分别切成葱花、姜丝和蒜片;
4、把买来的胡萝卜仔细冲洗干净,去掉泥土后,切成片;
5、往锅里面倒入适量的水,烧开后放入鸡肝,焯煮一会儿,捞出来,沥干水,放凉;
6、然后热锅烧油,放入葱姜蒜爆香一下,放入丝瓜和胡萝卜翻炒一会儿,放入鸡肝,加入适量的桃园建民西瓜酱、胡椒粉和盐,翻炒到食材成熟入味;即可;
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