实践程序
1、猪瘦肉，洗干净切片。加入盐、油、调料酒、酱油、生粉搅拌10分钟。
2、莲藕洗净，去皮，切成薄片。
3.将热锅、油倒进去，油锅温度保持在150度左右，放入蒜末、生姜炒，腌制煮瘦肉炒。
4.刚刚炒猪瘦肉的油锅，炒莲藕，炒到8成熟。
5.放入刚刚炒好的5成熟瘦肉，加入适量清水煮沸，变成中华造林，加盐炒，收集汁液即可。5.5、5、5、5、5、5、5、5、5、5、5
小费
1.选藕的时候不要去两只。这种莲藕入土了。2.莲藕有汤和炒的区分，看买其他莲藕的必要性。3.炒瘦肉不能炒。这样炒的肉会很嫩。
心情故事
“莲花是宝贝，秋冬莲藕最宝贝”，莲藕富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素、淀粉含量也很丰富，具有补益气血明显、增强人体免疫力的作用。猪排提供人体生理活动所需的优质蛋白质、脂肪，并起到虚脱强身、阴润干燥、丰肌泽皮肤的作用。简单的家常菜-莲藕油炸瘦肉，不仅营养丰富，味道也很好。
