我们去饭店或大排档吃饭的时候，有煮鱼、烤鱼锅、麻辣烫零食等近年来火起来的食材、巴沙鱼。巴沙鱼是淡水养殖品种，肉质新鲜，营养价值高。
巴沙鱼非常适合孩子们吃，没有刺，没有骨头，肉质非常柔软，容易咀嚼。
蛋白质、脂肪、维生素A、胆固醇、维生素E、钾、钙、锌、磷等营养素含量更高
巴沙鱼是一种常见的淡水鱼，可以在笼养、笼养、溶解氧高的池塘、湖泊和水库中生长。
只要对巴沙尔不过敏，都可以吃。
一般购买的巴沙鱼是冷冻食品，表面都含有冰，市面上常见的巴沙鱼通常含有40%的冰。
500克冷冻巴沙尔解冻后，去除水后，剩下的手重量只有300克，算起来巴沙尔价格其实也不低。
[食材]一袋金针菇、一袋巴沙鱼、葱姜大蒜、大米辣。
调料：盐、生抽、酱油。
第一阶段：米辣和葱姜蒜都切碎了。
第二阶段：金针菇将根取出，洗净，分成小朵。
找个有深度的盘子，把尺寸放整齐。
第三步：巴沙尔切一小块，加入盐、胡椒粉和调料酒腌制15分钟即可。
第步：将腌巴沙鱼码放在金针菇上。
第步：在锅里放油，加入大蒜和炒米。
第六阶段：用盐、胡椒粉、酱油和生调味。
第七阶段：在巴沙尔倒入调料酱。
第 8步：放入锅中蒸10-15分钟左右即可。
冷水和热水可以放在锅里。
孩子吃了饭也不辣！巴沙尔没有骨头，也没有刺，非常适合孩子们吃。
天气热，适合吃热腾腾的菜，增加食欲。尤其是孩子们，吃这种鱼的时候不用担心夹。
罗琳说：
金针菇被称为“增脂蘑菇”，因为金针菇有多种人体必需的氨基酸，其中赖氨酸和精氨酸含量特别丰富，对加强儿童的身高和智力发育有很好的作用。
我是“莱姆餐具”。喜欢食物，每天分享两种食物制作、烹饪技术。
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