大家好，我是林加冕人。我注意到林大观人每天分享更多的饮食知识和技巧。(单独挑选文章题目)
说到“西米”，很多人可能不知道它是什么，但如果是喝奶茶或去过甜品店的人，就不会陌生了。这是大米一样的颗粒。生活后可以透明地看到。经常和各种甜点饮料一起吃。味道很好吃。林大观也更喜欢。
那么多人喜欢吃西米的人不一定要去奶茶店或甜品店。吃那么久太甜了，吃两次可能会腻。事实上，家里也可以做非常好吃的西米食物。马上进入大家最喜欢的林大观教育时间。
[西米五彩水晶粽子] ——特点
[主材]:西米500克
【成分】:饺子叶、红豆、紫色红薯泥、蜂蜜红豆等。
[调味品]:水、食用油、糖适量
—— [开始制作] ——
第一步是“西米处理”。先把要用的西米倒在盆里，加入一些水搅拌。稍微湿润，可以粘在一起。
第二步“饺子叶处理”:然后把买来的树叶洗干净，在包的内侧涂上少许食用油。
第三步“准备材料”:找到喜欢的红豆馅、紫色红薯泥、芒果泥、绿豆丝、火龙果泥等多种馅，先将饺子叶卷成圆锥形，在地板上加入一点湿润的西米底座。
第四步“包装粽子”:然后放入自己喜欢的红豆古物或其他牛，最后用湿润的西米盖上塞子，最后用棉绳固定饺子叶，拧紧，重复这个过程，直到包装好所有西米为止。
第五步“煮粽子”:锅，在锅里加入足够的清水，大火沸腾，一次性包好的西米粽子，中火，煮25分钟左右，最后再煮10分钟。
第六阶段“过冷杀人糖”:煮沸后直接放入凉水中。(这一步是为了收紧粽子的寒冷，在吃的时候更好地剥掉，给人弹性。)最后拿出来撒一点糖就可以吃了。
出品图片：做了一张这么漂亮、好吃、柔软、糯甜的西米五色水晶粽子，你觉得有食欲吗？
吃一口真舒服！哈哈~
——
1.为什么要先给西米滋润？
答案：为了更好地附着西米，粽子面包后方便造型。
2、为什么要先给饺子叶上油？
答案：为了防止包裹的西米粽子太粘，后面煮粽子，剥得更好，防止粘连影响粽子成品的美观。
3、为什么煮后要焖10分钟？
答案：煮好后不要马上拿出来。再焖10分钟有两个目的。第一，是逐渐降低粽子温度，避免直接锅冷缩，影响口感，让粽子吃更软的糯米粉。第二，多泡西米，熟悉西米，为了让它变大，泡更大的西米，可以吃到更美味的Q弹。
小贴士：同样，可以先均匀混合喜欢的水果泥和大米，然后用模具制作更漂亮、更美味的各种形状的粽子！
总结了内容，希望看完后大家能做自己好吃的啤酒鸭！我是“林大官人”。谢谢大家的关心和支持！如果大家喜欢这篇文章，欢迎大家的转发、收集、评论、关注！如果大家有什么问题，可以在下面留言和我互动的话，林大官人，谢谢大家的观看。明天再见！
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