说到草鱼,我相信大家都经常吃。草鱼是肉质新鲜,价格低廉,我们常见的淡水鱼。大家可以经常吃!草鱼的食用方法很多,炖焖炖基本上是可以的。这次美食教程呢。天健食坊也分享草鱼好吃的方法,用草鱼做鱼糕,做QQ弹匣,非常好吃,非常好吃,喜欢吃草鱼的朋友们,请快速浏览。也不要忘记喜欢食物的朋友们。也不要忘记给予关心。
在正式制作之前,首先要准备3斤草鱼、1个水果木瓜、50g淀粉、1韩元生姜、3茶匙盐、2汤匙食酒、3根葱、1棵香菜、适量冰块、1只鸡蛋、
第一步:将木瓜去皮后,去掉里面的木瓜籽,切成条状,然后用滚轴切开,装在盘子里。然后把草鱼清理干净,清除腥味,然后把鱼骨分开放在盘子里做汤,鱼用来做鱼丸!
葱降水:将生姜切片、香葱切碎,放入汤碗中,放入1茶匙盐,用手挖生姜水,再放入半碗清水,继续紧紧抓住葱姜水,然后用蜂蜜体过滤即可!
湿淀粉:将准备好的50克淀粉放入汤碗中,加入没有淀粉的清水,浸泡湿淀粉并做好准备。
第二阶段:将鱼的鱼皮分离出来,和鱼骨放在一起,移到一个大盆里,然后放入1茶匙盐,加入2汤匙食酒,用勺子均匀混合,腌制准备!
第三步:将取出的鱼切成小块,放入绞肉机,加入1茶匙盐,加入湿淀粉,加入1只蛋清,加入1/2葱姜水,加入5片冰,加入1汤匙胡椒粉,盖上盖子启动
步骤第四步:在锅里加油,热烫,把鱼骨放入锅里,底部发黄,翻面,另一边也发黄!
index=6" width="640" height="360"/>第五步:等鱼骨煎至两面焦黄之后,放入1汤盆的滚烫开水,这时你会发现汤汁瞬间变白,再次煮开之后,将木瓜放入锅中,加入1茶匙食盐,加入1汤匙胡椒粉,然后盖上锅盖,中火煲20分钟,将木瓜的营养煮到汤里面!
第六步:鱼骨木瓜汤煮好之后,用漏勺将汤渣先捞出来,垫在汤盆底下,然后小火烧着锅里的汤,再用左手抓起鱼泥,用虎口挤成丸子,用汤匙舀到锅里,能够迅速浮起的鱼丸就是成功的,重复操作,将所有的鱼泥都做成鱼丸即可!
第七步:鱼丸煮好之后,将鱼丸连汤一起倒入汤盆里面,最后放上香菜叶子即可!
这样一道做法简单,Q弹爽口的【草鱼丸子】就制作完成了,喜欢这道美食的朋友们,就跟着做来试试看吧,保证这个味道不会让你失望的!
好啦,朋友们!这期的美食教程【草鱼丸子】就分享到这里,如果你在阅读本文教程的过程中,有看不明白的步骤,请在本文下方的留言区给我留言,我看到后会马上为你解答的,如果你有更好的建议,或者更好吃的做法,同样也欢迎你在留言区留言分享!当然了,如果你想学又暂时没时间呢,也可以先收藏起来哦!
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