打钳打糕的器具称为打糕钳，一个是铁柄，一个是两对牌用圆盘，里面有花纹。送好的棉团成小块，夹在中间，放在炉子上翻来复去烤。铁饼里面抹猪油，防止黏黏，突出的饼软软的，外面脆的，里面软的。面包的花纹像醒目的肖像画一样凹凸不平，好吃又好看。打钳子糕很有趣，经常用“锤子剪刀布”来决定谁先打后输的面团。
打钳子糕是技术上的事，不能很好地掌握火的程度，所以到舅舅家来住。烤面包时走神，不及时翻面包，烤面包的表皮像焦炭一样。炒年糕最难吃，谁烤谁吃。好吃或“糖心面包”——面团中心加入红糖或糖。心里着急，烤着吃吧。一口咬下来，热腾腾的糖流出来了，舌尖热烘烘的。皮很薄的糖很多的东西，轻轻一捏，糖水就会往外喷出来，手疼，舍不得揉，赶紧用舌头舔干净。(《糖心蛋糕》很好吃，但做不了很多。)全家每月供应两斤糖，这个要用。那么要用，到月底才能用剩下的糖做“糖心蛋糕”。一个人分一只，慢慢嚼着吃。吃饼干里的糖，舔了好几次舌尖，才闭上嘴。
“唯心面包”有时像三明治一样好吃。年糕刚烤好，用筷子在边上裂开，饼里夹上猪油和细盐，塞一根腌萝卜干，李香渗入脾脏。
钳子糕出现在70年代初。铁路工人从外地带回来年糕钳后，家人就照原样炮制了。铁路子弟们津津有味地嚼着夹饼，整天啃着馒头的我们，狼吞虎咽地吵着要家里的大人做。大人们要求先租一个年糕钳做，然后买一个年糕钳，不久县城就普及了年糕，街上也卖了年糕钳。
