大家好，我是第一道菜的爸爸。注视着爸爸。更多家常菜可以参考。
作为河南人，喜欢吃面食，真的每天吃馒头都不够吃，吃起来也不麻烦。普通的馒头也能在河南人手中改变各种花样。
蒸出来的馒头一天吃不完怎么办？放在画架上加热，第二天也很柔软和好吃。切成小块，在水里泡一次，在酒席上也可以做成甜点。
今天我们做了一个更简单、更日常的炒孜然，剩下的两个馒头、小葱花、炒好的松饼没有小菜，饿得又饿又脆。
首先要准备两个干馒头。为了切好，剥馒头皮，切厚馒头放在盘子里。
小葱4个，切成比较细的葱花，准备在盘子里。
准备小盆，放一个鸡蛋，用筷子散开，鸡蛋是为了给馒头上色。
把切好的馒头一片一片包起来，裹上鸡蛋液。
做好这些准备后，我们开始炒电影。
锅里烧油，油热了以后，让锅足够滑，倒热油，加冷油，热锅的冷油作用是普通铁锅不沾锅的作用。
倒入馒头，继续转锅，将馒头均匀加热，不要用勺子翻过来，将馒头炒成金黄色，然后翻过来炒另一边。这个过程要打开小灯，继续转锅。
两面都炒成金黄色的时候，可以在锅里生火，撒一朵葱装饰，炒几次后撒2克盐放13香，不喜欢这13香味道的朋友可以不放，最后撒孜然粉。
请快速炒几次。调料融化后，可以把盘子放进锅里。
嗯，这个简单好吃的孜然油炸隔膜完成了。很简单的家庭住宅，脆脆的味道很好。
我是爸爸。谢谢大家对第一道菜的支持。喜欢做饭的朋友们不要忘记关心。我们每天可以参考几种家常菜。
