你好，这里是1号美食公馆。今天我将分发香蕉和鸡蛋做的早餐面包。
相信大家对于香蕉而言应该非常熟悉，作为水果中一种特立独行的存在，其营养成分也是让很多水果望尘莫及。而在我们的日常生活中，你有没有想过，其实香蕉可以用作早餐饼的烹饪原料呢？其实对于常态的早餐而言，有些朋友会用香蕉和牛奶放入榨汁机中混合搅成汁饮用，也有一些朋友会把香蕉切成片，就着牛奶和燕麦拌在一起吃，口味上面可谓是非常的香甜味美。而对于笔者今天这款香蕉鸡蛋饼而言，应该是很多人从来没有吃过的。如果你感觉对于这款美食也非常好奇的话，不妨耐心的看完笔者接下来的详细烹饪解说吧，还望喜欢。
【准备原料】：香蕉两根，鸡蛋两个，白砂糖15克，面包糠30克，糯米粉80克，中筋面粉70克。
第一步：首先我们准备一个大碗，把切成片的香蕉和两个鸡蛋打入碗中，然后用擀面杖或者西餐叉子把香蕉和鸡蛋均匀碾碎打散。对于这步而言，手工的操作略显繁琐，时间上大概需要花到五分钟左右才能完全搅烂融合，如果家中有那种快手榨汁机的话，可以把切好的香蕉片和鸡蛋倒入榨汁机中，打制大概30秒就可以了，这样做起来速度快点。
第二步：之后我们把准备好的白砂糖倒入碗中，用筷子不停搅拌一分钟。
第三步：之后我们在碗中先加入准备好的糯米粉，均匀搅拌至无颗粒状粉末后，再把中筋面粉倒入中均匀搅拌，揉捏成面团。对于整个过程中，如果感觉太干的话可以加一些纯牛奶进去。
第四步：之后我们洗干净双手或者戴上一次性手套，在双手之上抹上食用油，然后抓出小块的小剂子，在手中适当搓圆之后按成小饼。具体操作就像下面这张图一样即可。
第五步：随后我们把处理好的小饼放在面包糠中均匀裹制，然后放入盘中备用。
下面这张图就是裹好的香蕉鸡蛋饼生胚了，是不是感觉挺不错的呢？
第六步：之后我们在煎饼机或者平底锅中刷一层油，加热45秒之后，把所有的香蕉鸡蛋饼平铺在锅底。
第七步：最后我们按照正常的烙饼模式，两面各煎一分半钟，来回翻两次即可出锅品尝。基本上只要能形成下面这张图中金黄酥脆的外表就可以出锅了。
相信对于今天这款美味的香蕉鸡蛋饼而言，应该是大人小孩都非常喜欢吃的甜香早餐。其实操作手法的话应该算是非常简单的了，如果你感觉对于这款美食也非常喜欢的话，不妨在家动手尝试一下吧。
那么今天的美食就分享到这里，如果你感觉笔者写的还算不错的话，请不要吝惜你的点赞，关注，转发，收藏哦！如果你感觉文中还有不明白的地方，也可以私聊笔者，我们明天不见不散。
