做炸鸡的时候，腌鸡肉只需要放一种调料。炸鸡脆可口
炸鸡是目前市面上非常流行的零食，在街上或商场的任何地方都能看到炸鸡店，无意中也能闻到诱人的炸鸡味。相信很多人抵制炸鸡的诱惑也无妨。主编也一样。每次出去购物都买不到炸鸡。
篇的一位同学开了炸鸡店，他家卖的炸鸡在我们地区比较有名。在和同学的闲聊中，小编教了我一些做炸鸡的经验，本来想到这么好吃的东西就应该很复杂，没想到方法真的很简单。炸鸡想做得好吃，只有两种，一种是腌的，另一种是通心粉。掌握好这两点，家里也可以做脆皮鸡。
- [脆皮炸鸡] -
所需材料：鸡翅根500克，奥尔良调料25克，鸡粉100克，葱段一点，生姜片一点。
1、先买回来的鸡翅根在清水中浸泡30分钟以上，部分浸泡血液水。
2、在鸡翅根表面划几个洞，使鱼鳍根变得有味道，但注意不要切肉。
3.将处理过的鸡翅根放入容器中，加入25克Olianz腌制，加入25克清水、葱片、生姜，将鸡翅根均匀混合，将每根鸡翅根均匀包裹在腌制料中，用保鲜膜包裹，在冰箱冷藏30分钟以上，机翼根就足够美味了。腌制鸡肉时，只需加入奥尔良腌料和清水。做的炸鸡味道很好。盐、酱油等调料不再需要添加。
4.腌制鸡肉时，将100克炸鸡裹粉倒入碗中，准备一碗清水。如果没有炸鸡保鲜膜，可以以1: 2的比例调配面粉和玉米淀粉，炸出表皮松脆的炸鸡。
5，将鸡翅根浸泡后，挑出葱片和姜片。将腌制的鸡翅根放入保鲜膜粉中，将翅根表面均匀地埋入保鲜膜粉中。
6、包好第一个粉饼，将鸡翅根放入清水中扔水。扔水的动作要快。然后再放入保鲜膜粉末中，再次包裹粉末，用手轻轻揉搓，鳍根表面就会出现鳞片状的碎片。
7、在锅里加热油、油温度60%左右，将裹有粉末的鸡翅根依次放入锅里炸，炸翅根时保持中火需要4分钟左右，翅根表面金黄脆后捞出控油即可食用。
以上是小编一起分享的香数字金练习，炸鸡翅、鸡翅中、鸡腿、鸡排都适用。喜欢的话请收藏、点赞、转发！
