阳春三月的美景，万物复苏精神清爽。这个季节荠菜嫩，荠菜饺子味道香！带那家伙出来挖出来给老婆尝尝。
后天就是三八节，老婆你辛苦了节日快乐。老婆老婆我爱你，就像老鼠爱大米，暖你的心先暖你的胃！挖来摘摘洗洗包你最爱吃的荠菜豆腐水饺，俺做好等你家来吃哈。
荠菜豆腐饺子
食材：荠菜，豆腐，面粉，葱姜，植物油，花椒大茴材料面，盐，鸡精
这个季节的荠菜可是鲜物，这几天挖刚刚好，赶紧挖来包饺子饱口福，错过要再等一年。挖荠菜带着根部，它的根部有营养相当好吃，一洗就白一煮就烂。
过程：1.田野里蒜地里麦田里荠菜多的是，刚下过雨长得很旺，挖的时候把根拔出来，挖来的荠菜摘洗干净，沥干水分
2.这个时间和面，面盆倒两瓢面粉，加水搅成面絮外揉成面团，盖上醒半小时
3.荠菜切切剁碎装盆，
荠菜最美的搭配是豆腐，300克豆腐切片切条再切末
4.荠菜豆腐饺子调味不能少的是葱姜，剥两棵葱切葱花，洗的姜疙瘩一块啪～用刀拍碎，葱和姜搁一块剁碎装盆
5.开始调味：放一勺盐，一勺花椒大茴材料面，3勺花生油，再来点鸡精拌匀即可。就这几样调味味道最鲜，其它啥都不用放
6.此时面已醒好，取出揉揉用刀一分为三，取一块揉成长条，揪大小相等的小面剂，放手心里搓圆，
擀皮装馅捏褶给俺老婆包饺子
7.起锅烧水，水开下饺子，搅动一下盖上锅盖大火煮开，开锅后搅一下再煮5分钟煮到饺子胖鼓鼓全浮起即可出锅装盘。
尝一口清香鲜美，软嫩可口，好吃极啦！不用砸蒜要的就是荠菜的清香口感。
荠菜性温，营养丰富，含有丰富的维生素A、维生素B、维生素C，维生素D等多种营养素，还含有胡萝卜素和大量食用纤维素。荠菜开胃消食，能增强人体免疫力。
田野美味荠菜，你吃了没？闭上眼全是一棵棵诱人的小荠菜，明天俺还挖。
老婆马上就要回来啦，俺是掐着点儿包滴哈，还给她买了身衣服，贤妻良母的好老婆，她开心是我最大幸福快乐。
