简介
在韩剧里经常能看到鸡蛋卷、豆腐皮卷等，真羡慕。自己做了几次。真好吃。这豆腐瘦肉是我改良的，很诱人，很好吃！
材料
5火猪肉牛(含生姜和香葱)500克赵明豆腐皮2片鸡蛋(含肉馅)1只盐适量糖适量黄酒适量适量适量适量适量适量适量醋适量干百里香碎1小鲜橘子皮1颗橄榄油(含肉)1小茶勺姜3片花生油适量香油半小茶勺葱碎玉米淀粉
肉馅里分别放半勺盐和糖、黄酒、生草、油耗、橄榄油各一小勺，顺时针搅拌均匀，然后放一只鸡蛋和一勺玉米淀粉，顺时针均匀混合准备。
两块酱灯豆腐皮，分别分成4等份，泡在温水里，变软，换水，去除干豆腐皮的味道。这时柔软的豆腐皮比较脆弱，要小心不要打碎，去除水分，做好准备。
沥干水分的豆腐皮要小心地放在托盘里。
取适量，将发力的肉馅放在豆腐皮的右侧，肉中的胃和右侧都要留下豆腐皮1英寸。)
肉馅右边的豆腐皮覆盖在肉馅上面，上下的豆腐皮也覆盖在肉馅上面。
小心，慢慢向左滚动准备。
请全部卷起来。打开中小火，将锅预热5分钟，适量倒入花生油，转动火，加入豆腐瘦肉。这时豆腐瘦肉有水分，所以要小心不要被平底锅烫伤。没有爆炸，再次转动中小火，翻过面，溅上金黄色，准备托盘。
不用倒豆腐瘦肉油。如果太多的话，可以装中小火、香姜、蒜瓣，放开水、干百里香切碎、新鲜橘子皮、醋、糖、盐、黄酒、生抽、一勺油煮。
把煎好的豆腐瘦肉放在锅里。盖着锅煮，修小花坛。
锅里汤浓，盛豆腐瘦肉卷盘，汤里滴香油和香葱，搅拌均匀，关灯，倒入豆腐瘦肉卷里。
好吃有魅力的[豆腐瘦肉] OK！快来尝尝吧！
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试验食谱不如正确理解视频。只有在考试过程中用心品尝，才能得到灵感，做出更美味的食物。就像写歌作曲一样，可以深刻体会。
