夏天住宅模式、酸奶、薯片今天来,把鸡翅尖吃凉了,口感丰满,口感柔软腐烂。
香而不腻、辣而不燥,咬上一口,鲜香四溢,好吃到忍不住舔手指! 平常家中炒菜做饭,我喜欢用多力葵花籽油,不仅美味,营养价值也很高的,最重要的是油烟低,太适合中国式厨房啦~By 个性胜过姿色 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 鸡翅尖 600克
- 生抽 10克
- 老抽 5克
- 白糖 10克
- 孜然粉 5克
- 辣椒粉 5克
- 多力葵花籽油 20克
做法步骤
1、准备食材
2、锅中放入鸡翅尖、清水、葱姜、料酒
3、大火煮2分钟捞出
4、锅中倒入多力葵花籽油,我平常炒菜挺喜欢用多力葵花籽油,味道好油烟少
5、放入蒜末、姜末爆香,豆瓣酱小火煸出红油
6、下入鸡翅尖翻炒
7、加入白糖、生抽、老抽翻炒上色
8、加入干辣椒、花椒、孜然粉、辣椒粉调味
9、翻炒1分钟即可出锅
10、可以当小零食又可以配米饭的冷吃鸡翅尖,麻辣鲜香中带着微甜!味道真的不比外面店里卖的差
11、夏天来了,一杯冻啤酒,一份鸡尖,惬意的很
小贴士
1.鸡翅尖在用之前提前2个小时浸泡在水里去血沫 2.翅尖内所含大量的维生素A,远超过青椒。大量的成胶原及弹性蛋白的,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。 3.夏日厨房最怕油烟,所以我特别用了多力葵花籽油,营养高油烟少,送父母送长辈,自己使用再适合不过了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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