【牛肉黄豆酱怎么做好吃吗】家庭版酱牛肉

By铁锤肉

用料

牛、五华、1.5公斤、八角、1片香叶、茴香、少许辣椒、2根葱、2根姜、1勺生抽适量、2勺红豆酱、2勺甜大酱、1勺

做法步骤

、牛肉先冷水2小时以上，泡沫出血水2小时以上，清洗干净

中间划开倒入生抽腌制6～8小时。腌制好的牛肉切块，冷水下锅放入姜片焯水撇干浮沫，捞出冲洗干净。准备好葱、姜、干辣椒、八角、香叶，小茴香。腌制牛肉的生抽里加入2勺生抽，1勺料酒。

2、一勺蚝油、一勺甜面酱、两勺黄豆酱，搅拌均匀，牛肉放入电饭煲里倒入调好的酱料，放入葱、姜，花椒大料。

3、加入适量清水，冰糖。

4、选择炖肉模式炖80分钟即可

小贴士

牛肉吃不完放冰箱冷藏第二天会更入味哦。切片也不易切碎

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