我喜欢吃土豆粉、米粉、粉、千面粉等多种粉。每次吃砂锅面,我都喜欢两个面粉和半个刀削面土豆粉。我更喜欢离家不远的老米粉店、肥肉粉、牛肉粉、鸡杂粉等,还有很多关于通心粉的食物,如鸡粉蒸、蚂蚁桑树、东北大拉菲等。
今天的分享是千面。这是吃麻辣火锅的必备材料。吃火锅的时候,千面越煮越好吃,越清澈,越滑,越受食客们的喜爱。千粉是粉末的一种,以红薯淀粉为主要原料,易于储存。
买来的千面可以在家里制作麻酱味道和麻辣烫,麻酱味道是芝麻酱混合制作的,配上大蒜会很香,增加食欲。麻辣的味道是火锅底料或现豆班长煮的,吃饭又有趣了。
到了夏天,我喜欢吃凉天粉,新鲜、好吃、豁达,比吃凉皮更容易上瘾。
麻将川粉
主要材料:川粉、黄瓜、芝麻酱
详细制作阶段
1.千粉直接在锅里煮,煮到熟透为止。首先,用水泡轻轻煮煮的时间也可以减少。不管用什么方法都不会影响口感。
2。煮千面的时候可以调整一碗麻酱。在碗中加入大蒜、芝麻酱、香油、生草、醋、盐、糖和香菜调味。
3。煮的千面有点过冷水。
4。可以撒黄瓜丝,还可以放胡萝卜丝。
5。最后撒上的麻酱后,撒上少许辣椒油均匀混合即可。
千面不煮火锅,夏天这样吃,新鲜好吃,滑滑,上盘几乎没有剩下。
小贴士:煮完千面后一定要煮凉水才好吃。
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