【草鱼头炖花生怎么做好吃】花生煮大鱼头。

今天的美丽汤

广东人称鲭鱼为“大鱼”，与其他鱼相比，头特别大，喝汤的食物特别新鲜，李时珍也赞说。"鲭鱼的美丽在头上。"用花生煮大鱼头，柔软、柔软、价廉、好、简单，干中有补虚、祛风的功，是春天初的家庭味汤，男女老少都适合。

材料：80克花生、1个大鱼头、50克猪瘦肉、3片姜。

菜：各东西分别洗，花生浸泡。把大鱼头切成鳃，切成大块，除去水分，稍微烤黄，炸出热水。和瘦肉、姜河宝一起加入2000毫升清水(约8碗)，萝卜火沸腾后煮约1个小时，放盐的话3~4人。

广东省中医院药师陶子强