可乐鸡翅是我家经常做的菜，味道新鲜，色泽亮丽，鸡肉柔软，香甜不油腻，大人和孩子们都喜欢吃，孩子们连汁液都舔干净！这道菜做起来很简单，但很多人做的味道大不相同。接着，还分享可乐鸡翅的流量和美味秘诀。
[食材]:8个鸡翅，5个香菇。
【调料】:可口可乐一罐，调料酒、盐、生姜、生草、老草、调料酒、葱角适量。
[制作方法]:
1:把鸡翅洗干净后，用小刀把鸡翅的两面划到2刀的开口处。
:鸡翅上放生姜、生草、调料酒、少许盐，腌20分钟左右。
3360香菇浸泡在热水中约20分钟，香菇明显变胖变软。
在：锅里加入适量的水，倒入鸡翅中焯过，捞出后沥干水分。
:热锅热油，鸡翅煎成两面金黄，调味酒、生草、抽久了，还炒至鸡翅均匀上色。
倒入一罐：可乐煮沸，加入香菇，转动中小火，焖10分钟，打开盖子，转动火榨汁。
留下：一点汤，关灯，把盘子装在鸡翅里，在鸡翅表面撒汤撒葱即可。
[凯悦妈妈好吃的秘诀]:
:如何选择更好的鸡翅？选择鸡翅的时候，最好选择黄瘦的鸡翅。最好色泽光亮，骨头不折断，表面不淤青。不要买明亮、灰白、水分过多的鸡翅。这个鸡翅泡在碱液里，鸡翅吸收了很多水分，看起来更胖了20%左右。
:鸡翅为什么要加热？一般肉类要先加热，去除血液，但可乐鸡翅先腌制后加热更合适。否则鸡翅不容易浸泡味道。而且，加热的时候要给鸡翅加冷水。
加入：香菇，制作的可乐鸡翅会更香。
收到：果汁的时候要一直搅拌，不要烧焦。如果不喜欢太甜的味道，可以加入适量的盐来中和甜味。
经过：多种可乐试验，可口可乐还是最好吃的。糖分比较高，所以特别好吃。
[结论]:非常受孩子们喜爱的料理。孩子们吃得津津有味，果汁也舔得干干净净，表面平静的我心里已经暗自高兴了！
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