今天向妈妈们介绍了虾丸的速成法,虽然是速成法,但可以和在外面买的虾滑媲美。一口Q弹,甜甜的,能瞬间抓住宝宝的小口,虾的营养价值很高。
虾中含有的蛋白质是鱼、肉的好几倍,搭配黄瓜,有清热消积的功效,促进宝宝食欲哦。主料:
鲜虾15只、鸡蛋、1个
辅料:
淀粉少许、葱盐少许、黄瓜半根
黄瓜虾丸汤的做法步骤:
1. 首先准备好我们需要用到的食材。
2. 我们先把黄瓜去皮,切丝。
3. 然后打一个鸡蛋,蛋清分离。
4. 虾去头去尾、剥壳,取出虾线(这个步骤比较费时),处理好后再把虾肉清洗下。
5. 虾肉切碎,剁成泥。
6. 虾泥中加入葱花、宝宝盐、淀粉和蛋清。
7. 顺时针搅拌,搅拌至虾泥上劲即可。
8. 虾泥中加入葱花、宝宝盐、淀粉和蛋清。
9. 用中火煮大约3分钟。
10. 煮至虾丸变成粉红色,浮出水面后稍煮一会儿,即可捞出。
11. 用剩下的蛋黄,做一款简单的黄瓜虾丸汤
12. 重新烧开一锅水,先加入蛋黄,蛋黄煮至凝固后,加入虾丸和黄瓜。
13. 小火焖煮3分钟左右即可。
14. 超级方便的虾丸汤就做好了,大家快去试试把!
PS小提示:
解答妈妈们最关心的问题
{ 提供给宝宝的营养 }
虾中含有的蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍,还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质。黄瓜口感脆嫩,汁多味甘,有利尿、清热利水的功效,和鲜虾搭配,能帮助宝宝预防内热积食。
{ 辅食添加的小要领 }
部分宝宝对虾过敏,第一次添加时选择少量添加,观察3天,如果宝宝无过敏现象,才可以正式添加哦。
{ 妈咪叮嘱 }
很多妈妈在制作虾丸时,都会有加入料酒去腥的习惯,但如果给1-2岁宝宝食用,建议不要添加料酒哦。