虽然吃排骨的方法很多，烹饪方法也很多，但我始终认为煮的排骨、柔软的脱骨汁香是最美丽、最美味的食物。也是最美味的食物。
所以今天想分享给大家的这个排骨练习，即炖锅，非常好吃。后肉吃完了，用汁拌饭吃了拌饭，吃了两碗饭，真的吃得太多了。孩子也喜欢这样吃排骨。以后我们家每周吃两次才能解馋。
具体做法步骤如下：
第一步：准备2-3根排骨洗干净，然后把排骨切成小块(买的时候也可以让主人代劳)，用凉水放进锅里，倒一根葱、几根姜、一些调料酒，加热排骨。排骨加热水后漂洗干净，沥干水分准备就可以了
第二阶段：准备大一点的土豆，剥皮、切好，再用水冲洗，去除水分。
第三步：在锅里加油，再倒一点油，加热70%的油，放下土豆炸，土豆在表面溅上一点金黄色即可。捞上干油粉就行了
第步：锅里留油，放几片冰糖，炒糖色，慢慢炒小火，起泡就可以了。
第五步：排骨上糖色后，加入适量的盐、生草、蒜米(这是我亲手种的小蒜米)，一起炒，香
第六步：炒香后加入清水，盖上锅盖煮沸后加入土豆拌匀。
第 7步：如果家里没有砂锅，请直接盖上锅盖。我喜欢用砂锅炖排骨
第八阶段：时间差不多可以关灯了。请安静地说，不要太干燥。汁液很好吃！再撒点葱，香香可口的土豆炖排骨就行了，喜欢的朋友试试吧！
不仅好吃、有营养、令人垂涎，还特别吃饭。我的孩子经常出席吃这道菜。不要害怕炖土豆。其实煮得烂的话会更好吃。虽然卖得不好，但这是家里经常吃的食物，所以最重要的是符合自己家的口味。
这幅画的原创作者：客家铁头沟
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