【苦菜怎么吃最好吃】苦菜拌豆腐＃黑人牙膏一招制胜＃

春天是吃野菜的季节。今天推荐凉拌豆腐。

苦菜，是一种药食兼具的无毒野生植物。富含胡萝卜素、维生素C、钾、钙、镁、磷、钠、铁、等元素。性味寒、苦、平，无毒,。苦菜不但能吃，而且还能治病。病理研究表明苦菜可以（1）防治贫血，消暑保健。（2）清热解毒，杀菌消炎。（3）防治癌症。（4）对糖尿病患者有着明显的效果。 豆腐的味道可以中和苦菜的苦味，食之清凉爽口，营养丰富哦！

By 林妈爱美食 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 苦菜 50g
• 豆腐 100g
• 盐 2g
• 蚝油 适量
• 鸡精 适量
• 香油 适量

做法步骤

1、采摘新鲜的苦菜

2、苦菜清洗干净，开水焯一分钟，切碎。

3、豆腐用小勺碾碎。

4、苦菜加豆腐，放作料，搅拌均匀。

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