我不怎么吃饭。喝白开水、喝淡茶、吃凉糕、酸奶、西瓜、葡萄等,合江荔枝上市了。
夜里偶尔煮几根面。蒜不切末,太冲,直接切成窄薄片,再来点泸州本地的护国醋、先市酱油、青花椒面、盐巴味精、油酥海椒,芝麻油,葱花一撮。猪油一朵,渐渐化在冲开的滚烫面汤中。
煮碱面,得保持火旺水宽。
付波浪的细面,水滚开以后落面,等再度沸腾,压一点冷水,待第三次煮沸,十几秒后就可捞起。
抖飒飒的面条,不会粘腻。
豌豆尖一下市,家常面条的最好伴侣就是藤藤菜了。
我周围全是进了面馆就喊“多菜少面”的女朋友。
在藤藤菜最便宜的时候,面老板也很舍得,有的面端上来,菜多得过分,对方像埋头在吃一碗热拌菜。
最后这节麻辣香肠吃完,“年”拖拖沓沓也就真的过完了。
今年过得迅疾、迟缓,又有些无可奈何。其实我到现在都还有些恍惚。