冬天是吃萝卜的季节。特别是大白萝卜，根又白又粗。很多人都在担心买大白萝卜怎么吃。不能一次性吃完就浪费。事实上，白萝卜有很多种方法，包括牛丸子、萝卜烤牛肉、萝卜糕等。今天在这里，我将告诉你用白萝卜填满饺子的方法。
制作方法
[材料]萝卜、鸡蛋、虾、葱姜
[调料]盐、白胡椒粉、蚝油、生抽、鸡肉、香油、调料酒
[阶段]
准备牛(1)白萝卜
白萝卜擦线，擦完后放盐腌十分钟。这时萝卜的水分出来了。
找抽屉布，抓住白萝卜的水分，不能在饺子馅里放太多水，包不行。一抓抽屉布，基本上水分就用完了。
(2)炒鸡蛋
把两个鸡蛋放在碗里，在锅里放油，炒鸡蛋。鸡蛋要想碎，就要在油还没热的时候卸下鸡蛋，用筷子继续搅拌，让鸡蛋碎。这时油也热了，关灯后用余温做熟鸡蛋就可以了。
如果你等到油热了再放回锅里，鸡蛋在锅里成型的话，就不能做这么破的鸡蛋了。
(3)剥虾壳
我用了冷冻的虾，这样剥虾比较好。你可以买现成的虾。虾用调料酒和白胡椒粉浸泡一会儿，味道会更好。虾线必须涂干净。
(4)拌牛
混合所有材料，加入切碎的葱姜、盐、蚝油、生草、鸡肉、香油、猪油，均匀混合即可。猪油不融化也没关系。搅拌一下就煮。
饺子这篇文章省略了面团的具体步骤，大家可以直接从我之前的文章中看到饺子面是如何和谐的。包饺子就像我们平时包饺子一样。
加了猪油，白萝卜已经提前挤出水分，饺子包装得很好。填充物里水分太多，饺子不好包，即使包得好，也容易掉。
煮饺子，水开后包饺子。锅下的饺子不能做得太多，聚在一起很容易碎。我们宁可慢慢煮，也不能放很多饺子。虾饺煮得很快，一般不加冷水，水煮的话煮5 ~ 6分钟左右，饺子浮起来鼓起来的话已经熟了。
最后
吃白萝卜有很多好处。解热解毒、利尿通便、消化化滞、顺气化痰等。所以冬天一定要多吃白萝卜。白萝卜包饺子加虾特别新鲜，味道很好，大家快回家试试。
今天白萝卜虾饺的方法在这里分享。希望能参考。请改正不足之处。欢迎在评论区交换评论。互相学习，共同发展。
齐心爱厨房
