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1.牛尾汤又称黄精枸杞牛尾汤,是广东省的传统地方名美,属于广东菜广府汤。
2、 今天老刘就来分享一下“牛尾滋补汤”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材:
牛尾、枸杞、生姜、白胡椒粉
4、先把牛尾斩成段,生姜切片,把牛尾放入锅中焯水,放入姜片和料酒去腥,锅开后撇去浮沫,捞出清洗干净,砂锅中放入牛尾巴,放入漫过食材的凉水,放入姜片和料酒去腥,盖上锅盖大火烧开,中小火慢炖一个多小时
5、再放点枸杞点缀,放入一勺食盐,撒上白胡椒粉,即可出锅
6、牛髓具有补中,填精补髓的作用,久服可延年益寿
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