把牛尾汤煮干净
汤。
作家：狗尾巴草
创建时间：2011-07-02 22:51336017
说明：炖牛肉尾汤
用料：
牛尾牛骨萝卜生姜枸杞
步骤：
0。萝卜去皮，切厚(或刀块，随意)，生姜洗净剥皮(生姜皮不要丢了)
1.把牛的尾巴洗干净，先在清水中浸泡半天，然后把牛尾巴、牛骨、生姜皮一起放在清水锅里，放入两匙料酒加热水。
2.煮后持续煮2 ~ 3分钟，捞出牛尾和牛骨，冲水，排出不必要的水分
3.把下了水的牛尾牛骨和生姜一起放进汤锅里，加入清水，水就不会通过食材了。
4.大火熄灭后用小火煮3-4个小时
5.三小时后放萝卜。
小火继续炖一小时，加入枸杞和适量盐，盖盖儿焖10分钟即可