天气冷也可以吃凉菜。今天懒惰的哥哥用老豆腐一起吃一片香豆腐。凉拌豆腐脆可口，口感很棒。
估计大多数人没吃过这道菜，一起来看看这道菜是怎么做的吧!用料：
老豆腐，香菜，青椒，红椒，大葱，油辣子，花椒油，生抽，糖，醋，辣椒油。
做法：
老豆腐切成大薄片。香菜切小段。青椒、红椒、大葱切丝儿。
取一小碗，加入一小勺糖、一小勺醋，一小勺油辣子，少量的花椒油，一小勺辣椒油，3勺量的生抽，搅拌均匀。
锅内倒油，把豆腐片放入油锅内炸制。
炸到豆腐片金黄、表皮酥脆，就可以捞出来了。
把炸好的豆腐片切成细丝，放入盘中。
将切好的青椒丝、红椒丝、大葱丝、香菜段放入盘中，拌匀。
最后淋入调好的酱汁，这道香拌豆腐丝就做好了，吃起来口感超棒，脆爽脆爽的。
