鸭蛋通常是食材，很多人可能不太理解鸭蛋的作用和功效。鸭蛋含有蛋白质、卵磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养素，具有清热、生津益胃功效。
大家尽量多吃鸭蛋，鸭蛋中的蛋白质含量和鸡蛋相当，而矿物质总量远胜鸡蛋，尤其铁、钙含量极为丰富，能预防贫血，促进骨骼发育。主要特别适合现在这个特殊时期更要多吃鸭蛋清肺去热，病后体虚、燥热咳嗽、咽干喉痛、腹泻等病患者食用。
下面来看看我是怎么做的吧！
第一步：
首先准备三个鸭蛋和适量新鲜大蒜叶，用整根的也可以，我们家是每次叶子都会多一些来，见不得浪费，就用叶子炒了
第二步：
蒜叶切小，鸭蛋打入容器中备用
第三步：
油温两成热鸭蛋下锅用锅铲炒至碎末状，然后加入适量盐和生抽，再把切好的新鲜蒜叶加进去炒拌均匀
第四步：
做好装盘了，哈哈，真的超级简单，下面成品的样子也非常的好看，有食欲，关键是味道也特别的好，一点腥味都没有，新鲜大蒜的清香味把鸭蛋的腥味都掩盖了，非常的鲜香，我们家孩子都特别喜欢。
今天特别上网，查了一下鸭蛋的功效和作用，没想到这道菜的营养这么丰富，这么好，这也是我们家经常吃的一道家常菜，不但简单，好吃不上火，也非常适合厨房小白和懒人的一道家常菜。
鸭蛋炒大蒜分享到这里就结束了，强烈推荐大家要试一下哦，营养美味又健康，做法简单。喜欢就关注我吧，欢迎在评论区留言点赞，相互交流分享，感谢您的支持！
