【咸鸡肉炖什么好吃】一定要收藏的咸蛋黄鸡翅，简单零失败

你知道吗？咸蛋蛋黄是食品界的万能材料。

美食界的真理之一，咸蛋黄焗一切。咸蛋黄可以搭配清粥当小菜，做蛋黄酥成小食，还可以焗鱿鱼，裹着南瓜，煨着豆腐，烧着茄子。今天做的美味就是咸蛋黄鸡翅，咸蛋黄很好吃，鸡翅也很好吃，咸蛋黄+鸡翅，超出双倍的好吃，鸡肉鲜嫩软糯，咸蛋黄浓郁幽香，入口咸香，外酥里嫩。

By 芙蓉小食

用料

1、用牙签在鸡翅上扎小孔。

2、然后向鸡翅中倒入1小勺盐，黑胡椒粉，生抽，料酒，蚝油，生姜丝，淀粉和鸡蛋。

3、鸡翅抓拌均匀后再腌制1小时。

4、将咸鸭蛋剥壳后，用筷子掏出鸭蛋黄。

5、把淀粉和面粉按1：1的比例调配成炸鸡粉。

6、然后放入1小勺盐，并搅拌均匀。

7、锅内倒入适量油烧热。

8、将腌好的鸡翅放入炸鸡粉中，裹上一层粉。

9、油热放入锅中。

10、炸至4分钟后再翻面炸4分钟。

11、然后捞出鸡翅。

12、将鸡翅再次放入锅中复煎1分钟。

13、之后再次捞出鸡翅。

14、将咸蛋黄放入锅中碾碎。

15、直到锅里冒泡时倒入鸡翅。翻拌鸡翅，使鸡翅都裹上一层蛋黄。

16、最后撒上一些白芝麻。

17、出锅～

鸡翅裹炸鸡粉时，可以裹得厚厚的，以便鸡翅更脆嫩。

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