#10月吃什么#天气冷。在家闲着的话，可以努力做家常菜。可以说是家常菜。但是工程会有点复杂。特别是用小火慢慢熬出来的汤更好吃，更香。
其实，大家看到腊肉，就会觉得很咸，但是炖出来，和其他的食材，融合之后，味道还是可以的。因为也不是经常吃嘛。
食材准备：腊肉准备一些、鸡肉准备半只、油豆腐准备6块
食材初级准备：
1、将腊肉先烧皮，然后洗干净，切成差不多1厘米左右的厚片，备用。
2、将油豆腐切成4片的样子，然后用热水泡一下，把油去掉。
3、把鸡肉斩成4厘米左右的块，然后鸡腿也砍成块。
腊肉鸡汤煲的制作方法：
1、锅上火，用茶油，将鸡肉炒香，然后放一点盐，煸炒香味后，就用清水，放入生姜片，小火慢炖大概30分钟的样子即可。
2、将腊肉焯水之后，放入砂锅中，清水小火慢炖30分钟。
3、将油豆腐垫底，然后加入鸡肉和腊肉，然后分别放入适量的鸡汤和腊肉汤，继续一起炖个10来分钟，就可以了。
温馨提示：这样的汤，因为腊肉汤本来有盐，所以，可以不放盐，如果口味比较重的话，可以适量放点盐和胡椒粉。其实如果在家里做的话，想吃辣椒，自己就调一个辣椒油的酱料，吃起来也很给力的。
朋友们，天气冷了，注意保暖哦，同时也要注意休息，你们是最棒的！当然，最好还是要注意按时吃饭哦！
