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盛夏天气格外炎热，凉爽的池塘里有三种可以消暑的“宝贝”——-新鲜的莲子、莲藕和菱角。这三种白色材料都生长在水中，所以污染小，适合季节。
莲子养胃。夏天人的肠胃比较虚弱，也容易腹泻，莲子正好是补充非利润位的餐桌帮手。经常做的方法是把莲子和线丝、荷叶一起做成莲子，做成线下叶粥，养脾胃的效果更好。莲子心情舒畅，银耳是用安眠健胃、莲子银耳汤做的，也是用清香的味道入选夏季易失眠的人。白莲饭口感糯，莲子心凉，阴虚耐热，老弱病残不容易暴饮暴食。
莲藕养血补气。莲藕鲜白，含水量充足，含糖量低，含铁，味道略甜，新鲜。莲藕生吃可以消除凉血，清热解暑，止吐止渴，食宿可以补充阳血，开胃。但是莲藕性凉，产妇和脾胃消化不好的东西不能生吃太多。最常见的方法是莲藕炖排骨、凉拌、炒牛都可以。
菱形生吃，冷却热量。菱角上有淀粉，蛋白质，味道甜美。生吃的时候，外皮最好选择鲜红色、光泽、嫩的。可以清热去暑。黑色的菱角可以蒸着吃，也可以煮粥吃，也可以作为食物，还可以补充脾胃，老年人经常吃比较好，但要注意吃得太多，肚子容易涨。(资料来源：生命时报)
