我认为芋头是最适合排骨、牛蒡、五华等肉的食物。坚硬的芋头经过肉汤高温炖，吸满肉汁，与牛蒡几乎融为一体。煮软的牛排骨配上糯的芋头，然后再放一口饭，味道就不用说有多美了。在我做的所有好吃的牛排骨中，恐怕只有西红柿牛排骨能与之媲美。
非迷迭香迷迭香[豆科食物官方认证达人]
用料
牛蒡300g芋头5个调料酒1汤匙生抽洋葱2汤匙大蒜1汤匙生姜1汤匙盐适量糖1/2汤匙
做法步骤
，牛蒡切片备份
2、芋头剥皮，切刀块
3、牛肉等心冷水焯水
4，在锅里倒入洋葱、生姜、大蒜切碎的香味
5，然后在锅里倒入牛排骨，大火炸到了最高颜色
6，在锅里倒入调料酒、生抽、糖后炒
7，锅里倒入开水，不加食材
8，煮到火沸腾为止，盖上锅盖煮1个小时
9，在最后一个锅里倒入芋头，把盐搅拌好，盖上锅盖，用文火煮20分钟。
10，撒葱吃吧！
小贴士
波，生姜，大蒜要有一点点火辣的香味。否则很容易上车。
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