【芋头牛腩怎么煮好吃吗】芋头牛腩煲的做法

我认为芋头是最适合排骨、牛蒡、五华等肉的食物。

硬硬的芋头经过肉汤高温的炖煮，饱饱的吸满了肉汁，与牛腩几乎融为了一体。煮的软烂的牛腩配上软糯的芋头，再就上一口米饭，那滋味别提多美了。在我做过的所有好吃的牛腩中，我觉得也只有西红柿牛腩煲可以与它媲美了吧。

By 迷迭香Rosemary 【豆果美食官方认证达人】

用料

1、牛腩切块备用

2、芋头去皮，切滚刀块

3、牛腩冷水焯水

4、锅中倒入葱花和姜、蒜末小火爆香

5、接着锅中倒入牛腩，大火翻炒至上色

6、锅中倒入料酒、生抽、糖，翻炒均匀

7、锅中倒入开水，没过食材

8、大火煮至沸腾，盖上锅盖小火炖1小时

9、最后锅中倒入芋头、盐搅拌均匀，盖上锅盖小火炖20分钟

10、撒上葱花，开吃啦！

葱花，姜、蒜末要小火爆香，否则容易糊。

----------

豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；

85万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。