湖南腌三样东西
茄子和豆荚都是家里吃的食物，肯定有很多人吃过。腌的三样东西不一定吃过。口感脆脆的茄子、豆荚、粥下来吃饭只要一点点。
难度：一般
烹饪时间：3天
味道：辣
食材
红辣椒45克
茄子230克
大豆160克
7克生姜
胡椒5克
白酒10毫升
盐6克
实践
1洗干净的豆荚段。
乙
2洗干净的茄子切成两半，切开，切成碎片。
乙
3用洗干净的红辣椒斜刀切圆。
乙
4在沸腾的锅里倒入茄子、大豆、红辣椒卷，搅拌均匀，煮到破裂为止。
乙
5将煮好的材料捞出来放在盘子里，加入沥青，以便使用。
乙
6在煮好的食材中加入花椒粒、生姜，加入盐、白酒，搅拌均匀。
乙
准备 7玻璃罐，加入食材。
乙
拧 8瓶盖，腌3天就可以吃了。
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