夏天来了，很多人喜欢冷的食物，为了给自己降温，特别是冰淇淋降温，但不想出门买。没关系！你怕热的福音来了。只要动手，家里有冰箱，就能做出好吃的冰淇淋。接下来，我将介绍制作简单好吃的冰淇淋的方法。
1.懒惰版自制冰淇淋
这款自制冰淇淋味道顺滑、滑腻、香甜一点都不腻，味道不会失去专卖店。重点很简单！最适合懒人的你对初学者来说也很容易上手。只要几份，好吃的冰淇淋就不难了。(内容来源：厨房下方)
材料：200克淡奶油、50克纯牛奶、2个鸡蛋、50克糖、几滴柠檬汁/白醋、一点盐、
练习：
1)鸡蛋两个蛋白质和蛋黄分开，只需要蛋黄部分。将50克白糖放入蛋黄中，加入几滴柠檬汁或几滴醋，用电动打蛋器搅拌均匀，直到蛋黄液体变成淡黄色。
( 2)将50g纯牛奶倒入小牛奶锅，小火稍微加热，直到牛奶在表面起泡为止。趁热把牛奶慢慢倒入涂好的蛋黄里，倒入的时候快速搅拌。(蛋黄不能结块，结块成为蛋花，影响口感。）
3)然后，将这些蛋奶液再次倒入锅里，加入少许盐。稍微加热小火，加热的同时用筷子快速搅拌(火越小，请注意不要烧锅)。液体稍微沸腾就能灭火。等凉了再用。
4)接下来，发送淡奶油，将淡奶油分成9个。也就是说，提起打蛋器，就会出现垂直尖角。
5)把送好的淡奶油倒入冷鸡蛋牛奶液中，均匀混合后是冰淇淋液。(如果想吃巧克力味、满月梅味或其他味道，请在现阶段加入调料，一起搅拌均匀。）
6)然后将混合的冰淇淋液倒入有干净盖子的容器中，放入冰箱冷冻室冷冻3个小时以上，就可以吃了。
这么简单，你还等什么，快动手！
蓝莓冰淇淋
不用机器也能做出好吃的冰淇淋。(当然。不吃蓝莓，换别的水果草莓和巧克力也没关系。) (内容来源：笨拙的攻防)
材料：
1)400-500克蓝莓(或其他你喜欢的东西)
2杯鲜奶油(约500毫升)
3)烟油(根据味道适当)
4)一把盐作为调味品(可选)
5)香草精华1-2滴(可选)
6)一点糖
练习：
1)蓝莓糖放入搅拌机打碎后，放入平底锅，搅拌微弱的火，加热到糖全部融化为止(温度不要太高，慢慢加热)。可以加入少量盐来调整味道。完成后倒入容器中，保存以供冷藏冷却。
2)将新鲜奶油冷凝牛奶发送到硬发泡状态。
3)将冷却冷藏的蓝莓酱从冰箱中取出，慢慢混合4 ~ 5次，混合奶油。完全混合均匀后，可以放入容器冷冻。
4)冷冻时间通常为5-6小时。如果有条件的话，前2-3个小时每隔一个小时取出混合液，再用打蛋器或搅拌机搅拌，然后继续冷冻，口感会更好。
即使不出去买，家里也可以吃到好吃的冰淇淋。等什么。不要快，让身体降温！
