有冰箱就可以做。一次成功的三明治冰淇淋，细腻光滑，没有冰渣，真的很好吃。
立夏之后，到了和空调、冰淇淋为伍的时候了。冰淇淋可以说是打开夏天的最好方法。丝绸在舌尖融化，就没有烦恼了。那样的话，再给我一口。据说没有冰淇淋的夏天是不完整的夏天。
三明治是一种非常典型的西式点心，就是两片面包中夹上几片肉，一些可生食蔬菜，几片奶酪再挤上沙拉酱或者炼乳等调味料制作而成，只要是你喜欢的食材都可用来制作，因方便快捷，吃法简单，携带方便而深受大众喜爱，尤其适合用来当营养早餐，所以在人们的印象中，三明治一直被认定为一种方便早餐。
今天要给大家分享的也是一款三明治，但它不同早餐三明治，而是一款适合夏天的冰淇淋三明治，许多人也许会有疑惑，那是怎么样的一款三明治呢
说白了，它就是一种用饼干和冰淇淋两种食材来做的三明治冰淇淋，冻好的冰淇淋，从冰箱拿出微微融化，一口咬下去冰淇淋软硬适口，不会冻得磕牙，也不会融化到一挤就溢出来，软和脆两种口感融合得刚刚好，是一种很奇妙的感觉，做法相当简单，家里有冰箱的就能做，自己做没有过多的添加剂，吃起来也更方心，想吃就能做，具体做法分享给大家，一起来看看吧！
【三明治冰淇淋】
【材料】：淡奶油150克，酸奶80克，芒果泥80克，奥利奥饼干12块
【做法】：1、准备好材料，淡奶油150克，酸奶80克，芒果泥80克，奥利奥饼干12块，饼干买的是夹心的，只要6块就可以了。
2、芒果清洗干净，去皮去核后把芒果肉切成小块。
3、150克淡奶油倒入打蛋盆中，加入80克酸奶。
4、用打蛋器打发至有明显纹路出现，打的时候注意不要打发过度了，不然成渣了。
5、打好后加入准备好的芒果肉一起拌匀就可以了。
6、把打好的冰淇淋倒入模具中，放入冰箱冷冻一晚上。
7、第二天把冻好的冰淇淋取出，上下两个面分别贴上一块饼干就可以了。
8、简单好吃的三明治冰淇淋，让你一口体验丝滑与香脆，而且极具层次感，冰淇淋的顺滑与饼干的醇香完美融合在一起，咬上一口真的太满足了。
【小贴士】：
1、饼干可用自己喜欢的口味，要是夹心的，要把中间的馅去掉。
2、如果想要芒果味重一点的可以用一部分芒果果肉打成泥和酸奶一起加入淡奶油中，我用的酸奶是芒果味的，所以果肉只是拌在里面增加口感。
3、淡奶油在打发的时候要注意不要打过头了，要不然吃起来口感会变粗糙。
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