嫩南瓜叶，都是口感好、香甜、营养丰富的试产蔬菜、绿色蔬菜，而且价格便宜。我昨天买了很多1.5元，够炒两次了。但是要注意的是，南瓜叶的表皮上有细毛，撕开薄膜，用沸水加热，轻轻摩擦，没有问题。大卫亚设(David Assell，Northern Exposure)南瓜炒叶在我们家很受欢迎。方法简单，饭做得很多，你也一定要试试。下次试试吧。
非斯嘉丽〔豆科食物官方认证达人〕
用料
南瓜叶1大蒜3瓣红辣椒2个油盐适量
做法步骤
1、准备原材料、去除南瓜叶、去除藤表面的筋膜。
2、煮沸开水，加入几滴油和适量盐。
3、将南瓜叶放在里面加热后变色后捞出，挤出水分，切成小颗粒准备。
4，热锅冷油，加入大蒜和红辣椒炒。
5，炒香后加入南瓜叶颗粒炒。(对不起，图片有点模糊)
6，最后放盐调味即可。
7，在桌子上。
小贴士
1。南瓜叶要撕裂筋膜，再用水加热，加热时要放几滴盐和油。2.焯后揉揉，切细。因为南瓜藤上有一些毛刺，不会影响口感。
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