【腰果好吃吗】好吃的腰果是怎么生产出来的

腰果大家都很清楚。逢年过节都买。不仅好吃，营养价值也很高。

首先腰果的原产地在南美洲，属于热带雨林植物的一种，大约在16世纪开始在世界各地传播，目前种植最为密集的地区在亚洲的东南亚地区。

我们吃的腰果其实是腰果的种子，而不是果实，因为完整的腰果长这样

上面的部分是果实，下面的是种子，果实可以食用，也可以榨果汁，口感也不错。

刚采摘下来的腰果是不能直接食用的，它有一层坚硬的外壳，在外壳上是含有一种叫做漆酚的毒素，采摘的时候也必须戴好手套。

接下来就要给腰果去壳，在机械脱壳设备应用之前，是需要人工去壳，首先需要将腰果晒干，然后进行对其进行烘烤直到果壳裂开，取出坚果。

脱壳设备应用后极大的加快了脱壳速度，但因腰果果壳壳油含有毒素，仍避免不了手被腐蚀，会变得很黑。

取出的果仁再放入烘烤箱进行烘烤，去皮。

最后对加工完成的腰果进行分拣、包装，进入到市场。近年来随着加工工艺的发展，又出现了盐焗腰果，炭烧腰果等不同的口味供大家选择。