人们说每年都留下，那么节日里鱼当然是不可缺少的食物，已经过去很多年了，你家的鱼是怎么做的？还是简单的油炸食品吗？今天鹏心跑腿带来的这种方法经过油炸，但不能这样。请和小编一起看。
我们做的这道家常版的松子大黄鱼不仅味美还营养，我们需要准备的食材有：大黄鱼、葱姜、料酒、生粉、白糖、鸡蛋、松子、火腿、豌豆、老抽等调味料。
1、将黄鱼清洗干净后，沥干水分。
2、用到把鱼的两侧分别均匀地切几刀，这样做可以让鱼肉更加入味。
3、将葱切小段，姜切片。
4、在鱼身上均匀地撒上料酒、盐还有葱姜腌制半小时左右。
5、趁腌制的时间，准备好一个容器，放入老抽、生抽、香醋和白糖调料汁。
6、用生粉和鸡蛋调制好面糊。
7、将腌制好的鱼在面糊中滚一圈，让鱼身均匀地布满面糊。
8、起锅烧油，等油热后将鱼放入，炸至两面金黄，捞出备用。
9、再次起锅烧油，放入切好的火腿丁、松子、葱、姜末、豌豆等炒香。
10、倒入之前调好的料汁和少许的盐调味，倒入适量的清水。
11、等汤汁变得浓稠时，倒在炸好的鱼上就可以啦。
这道松子大黄鱼就可以上桌了，还可以根据自己的喜好适当的调整配菜最后鹏九跑腿小编提示您：黄鱼经过腌制后，这样做出来的鱼才会更加鲜美，而且不会有鱼腥味。
