今天收到了我买网送来的虾，这是我最喜欢的。不能等到马上就能做到。真是新鲜、丰满、肉质Q弹。
By 苗妈小厨
用料
- 虾 175克
- 黄瓜 1根
- 胡萝卜 半根
- 葱 1段
- 姜 1片
- 料酒 1勺
- 白胡椒 0.5克
- 蛋清 10克
- 盐 适量
做法步骤
1、干净简洁的包装。
2、我用了一袋虾的量是175克。另一袋给我娃做小肉丸吃。
3、把虾处理干净放入料酒，白胡椒，盐，蛋清腌制十分钟左右。
4、用模具把胡萝卜和黄瓜压成小花形状，胡萝卜用开水焯一下，可爱的小花让宝宝更有食欲。
5、葱和姜切丝备用。
6、锅里放油放入姜炒香。
7、把虾仁倒进去炒至变色捞出备用！
8、另起锅放油倒入葱丝炒香！
9、倒入黄瓜和胡萝卜翻炒30秒左右。我把剩下的边角料也放进去了，不要浪费嘻嘻！
10、再倒入虾仁和松子翻炒均匀调入盐即可出锅！
11、边角料被我吃了哈哈！其他美美地照相。
12、成品图。
13、虾肉嫩滑Q弹非常好吃。
小贴士
虾仁我用蛋清腌制的炒时会有一点蛋白，介意的可以换成生粉。松子是朋友从家乡大山里摘来送我的没有加工过，味道非常好就是得自己一颗一颗去壳懒病犯了就剥了10克，感觉放20克更好。
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