老公经常晚上去捉泥鳅，家里的泥鳅总是吃不完，每天变成了花菜，当然可以节省很多费用！泥鳅是常见的水产类大众食品，肉质松软，味道新鲜，营养丰富，素有水中人参的美誉。
研究表明，成年男性经常吃泥鳅可以滋补身体，增强精力。泥鳅中富含赖氨酸，赖氨酸是* *形成的必要成分，所以经常吃泥鳅不仅有助于促进* *的形成，而且有助于提高* *的质量。
家里的孩子睡着后出了虚汗，可以经常煮酸辣汤喝。有补气、脾胃、虚汗的功效。身体虚弱、脾胃虚寒、营养不良出汗的儿童适合吃，也有助于生长发育。
今天和大家一起分享的是泥鳅汤面。非常适合小孩子吃。妈妈们一定要收藏！还会告诉您如何处理泥鳅。
烹饪程序：
1.要准备的材料如下：野生泥鳅500克；80克面条(2人份)；花生油40克；盐2克姜5片材料葡萄酒20克；十三香派
2.泥鳅特别难抓。处理泥鳅的时候要有秘诀！先把桶里的水倒出来。(如果一定是很深的桶，否则泥鳅到处蹦出来会让你非常疯狂。)撒大盐，快走开。如果让泥鳅蹦蹦跳一会儿，20分钟左右就全部死亡，全部倒下，打开水龙头，用紧急水冲洗泥鳅的粘液。
3.然后用锋利的小刀从泥鳅的“下巴”上切下小口去除内脏，保存鱼籽，全部处理干净，再冲洗，调节水分。
4.上油锅，放生姜煎，放泥鳅炒一会儿，撒调料酒去除腥味
5。倒入清水，大火煮30分钟，转中间火煮。
6.捞出泥鳅和生姜，放入面条煮。(锅里汤不够，可以放一些清水。蒸锅最好一次放足够的水。中间加水的话味道不柔和。）
7.撒盐、十三香、葱均匀混合，就可以在锅里吃
熬汤的泥鳅也很有营养，请加工。又是美味的下酒菜。很棒，不是吗？请快点称赞我！嘿嘿~ ~ ~先把泥鳅放在大碗里，放入2克盐、1勺生草、1勺老干妈辣椒酱、1勺葱花，在上面撒上一点13香，再撒上一勺热油均匀混合，就可以享受了！
一碗营养丰富的泥鳅面条，入口新鲜，味道好，每天吃都不会腻，赶紧开始吧！
