培根更吸引人的地方就像是某种神秘的力量抓住你的鼻子诱惑你进厨房。
传统的猪肉培根有一定的有益成分：高蛋白质、维生素和矿物质，其中有维生素B6，B12，尼克酸，硫胺素，核黄素，铁，镁，钾，锌，以及胆碱，胆碱这种营养物质有助于提高人的认知能力，改善记忆力、情绪调节能力和头脑机敏度。
原本只是出现在早餐和鸡蛋搭配食用的培根，逐渐被人们赋予了各种新吃法：夹冰激凌、卷热狗、卷大虾，甚至卷大枣.....，今天我来为大家介绍三道培根做出来的家常小菜，不仅保留了培根的鲜香而且将它的营养更加充分的发挥出来，快来看看吧！
【菜花炒培根】
培根的吃法特别的多，可以烫火锅，或者烤成烤肉，都是可以的，每种吃法都有它的独到之处，但是有没有尝试过把它和菜花一起来烹饪呢?菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，，提高人体机体免疫功能。这样的风味独特的培根炒菜花分享给大家。
【食材】：菜花、培根、小米椒、葱、姜、蒜
【做法】：
1、将菜花放入清水中清洗干净，在放到锅中烧开水焯2分钟捞出备用。
2、将培根切成薄片，装盘备用。
3、将杭椒和小红辣椒洗净切成丁，再将蒜瓣去皮拍碎。
4、热锅，倒入适量的葵花籽油，倒入蒜蓉爆香，再放入培根片继续翻炒片刻。
5、继续放入菜花翻炒均匀。
6、调入白糖、适量的盐，继续翻炒均匀。
7、调入适量的生抽调色入味。
8、锅中倒入适量的开水，大火煮开5分钟后食物全熟即可盛盘。
9、营养可口的培根炒菜花出锅喽！
【金针菇培根卷】
金针菇为真菌植物门真菌冬菇的子实体,营养丰富,清香扑鼻.其菌盖小巧细腻,黄褐色或淡黄色,干部形似金针,故名金针菇。金针菇口感嫩滑,嚼劲十足,平常用来下火锅最适合不过了,不过今天教大家几种新鲜吃法,绝对能让你一饱口福---金针菇培根卷。
【食材】：金针菇、培根、牙签
【做法】：
1将金针菇的根部切掉，装盘备用。
2将金针菇放入清水中清洗干净，在放到锅中烧开水焯2分钟捞出备用。
3、将培根切成两段，装盘备用。
4、将培根包裹起来金针菇，再用牙签固定住。
5、热锅，倒入适量的葵花籽油，再放入金针菇培根进行煎制，煎到两面金黄即可。
6、可口的金针菇培根卷出锅喽！
【土豆培根饼】
土豆含具有丰富的膳食纤维，还含有大量木质素等，被誉为人类的“第二面包”。其所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍，维生素C的含量为蔬菜之最。丰富的营养含量，那么今天来教这道早餐的做法，给您的一天增加能量。
【食材】：土豆、培根、白糖、面粉、葱、蒜、盐
【做法】：
1土豆削掉外皮，用刀切成厚片，用清水冲洗一下，放到蒸锅中蒸熟。
2再将培根切成小块装盘备用。
3将蒸熟的土豆片用勺子碾压成土豆泥，再放入切好的培根和葱蒜末搅拌均匀，再倒入适量盐的面粉，直至融合。
4、充分的揉合食材。
5、平底锅中刷入一层油，将土豆饼放入锅中进行煎制。
6、美味早餐土豆培根饼完成了！
