清澈凉爽，营养健康，简单快捷的凉菜更适合这个炎热的夏日。
By 如是rushi
用料
- 欧福全蛋液 200克
- 绿豆芽（自发） 适量
- 木耳 少许
- 粉丝 一小把
- 胡萝卜 少许
- 尖椒 少许
- 圆葱 少许
- 辣椒油（自制） 适量
- 醋（自制） 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 太太乐鲍汁蚝油 适量
- 太太乐原味鲜 适量
- 太太乐芝麻香油 适量
做法步骤
1、准备食材。
2、先把粉丝泡上。
3、倒取适量的欧福全蛋液，稍作搅拌。
4、锅中倒入少许油，刷均，倒入欧福全蛋液，煎成厚薄均匀的蛋皮。 盛出，晾凉。
5、起锅，加水烧开。 泡软的粉丝，入锅烫熟，。
6、粉丝不要烫太久，捞起，过凉。
7、锅中水开，加入适量盐和少许植物油，放入绿豆芽，焯熟，捞起，过凉，沥水。
8、木耳，也用开水焯熟，过凉，沥水备用。
9、将各种处理好的食材，改刀成粗细差不多的丝，码入碗中。
10、加入准备好的各种调味料。
11、戴上一次性手套，抓拌均匀。
12、装盘，开动咯。 清脆爽口，营养健康。 不管是卷饼，还是佐粥， 都非常适合。 是这炎炎夏日， 最下饭的一道家常菜。
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