夏天炎热的天气当然最适合吃冰冷酸辣开胃的鸡爪！我以前试过几次，这次味道最好。柠檬一片，一片是用榨汁机挤壳，在里面更香！
非aaii小7
用料
鸡爪20调料酒3勺姜蒜3片5.6页姜丝少许小米辣椒20个(少吃或不放辣的)香菜(或生抽)香菜很好看，香菜味道很新鲜(或生抽)醋5勺3勺糖1勺盐1勺半勺洋葱柠檬2个
做法步骤
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2、加热水的鸡脚可以用凉水洗，有冰的可以泡在冰里。我家井水冷就跳过！
3、鸡爪加热时准备材料，切两片柠檬去籽，洋葱切成两半，姜蒜米切得辣(将辣的事先用盐浸泡辣味更彻底)，倒入生草糖盐搅拌。
4，倒入鸡爪，搅拌均匀。我觉得调料不够，可以放冰水，不超过鸡爪。这时可以尝到咸的味道
5，最终成品！鸡爪放冰箱冷藏两个小时更好吃！
小贴士
我家比较能吃辣的，放了很多米辣椒，不能吃辣的可以用红辣椒代替。
柠檬一个榨汁放里面陈醋可以少放一点，味道酸的很香。鸡爪的营养功效
1.祛脂降压
鸡爪能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2.养颜护肤
鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。
3.富含铜
鸡爪中还富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
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