主料
核心面粉(皮肤)1000克水(皮肤)适量猪肉500克生姜适量13香适量鸡肉适量豆瓣酱洋葱500克盐适量 1。面粉里加适量的水做面团
2。水可以根据实际情况添加，连光滑的面团都揉好后静置，开始做饺子馅。
3。猪肉剁碎(菜园可以直接剁碎)，在锅里放油加热，然后倒入除洋葱以外的所有牛，炒熟均匀混合。
4。最后加入洋葱拌匀。
6。把切好的面团揉成长的，如图所示，切细，推皮(周围薄，中间厚)
7。饺子皮包牛
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9。在锅里放适量凉水，煮到煮为止，放入饺子，放入适量冷水，直到饺子浮上来，再浮起来就可以吃了。
