前几天做火锅买了两包手工牛筋药丸，饭后都觉得没意思，说这个丸子好吃脆脆的，不油腻。第三天又去买了两包包，煮了放冰箱里的芥末，这个省吃俭用的大家伙占据了大部分的储存空间。关键这两种食材搭配非常好吃~
难度：小菜(中级)时间：10-30分钟
主料
芥末1个乌根丸12个大蒜3个
辅料
油适量盐适量鲍鱼汁1汤匙鸡粉少量清水适量
牛筋丸炖芥菜头的做法步骤
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2。把芥末劈开，浸泡一会儿，把水分洗干净。
3。芥末切碎，蒜瓣去皮，拍扁。
4。热锅，加入适量的油，给蒜瓣上香。
5。把切好的芥末倒下来炒两分钟左右。
6。加入牛根丸，炒得好。
7。倒入鲍鱼汁继续炒。
8。再加一碗清水，搅拌均匀。盖上锅盖，盖上大火煮20分钟左右。
9。熬汤，加盐，鸡粉，炒一下。
10。铲~开始！
小贴士
芥末煮得烂才好吃。炒后加入适量清水煮，让牛根丸和芥末的味道头互相渗透。
