炖白菜
食材准备：
粉、猪肉、白菜、胡萝卜、香菇、黑木耳、青辣椒、葱、生姜、大蒜、盐、调料酒、五香粉、老臭、蚝油、豆瓣酱、胡椒、账号
1.首先，准备好所有食材、一颗新鲜白菜，洗净后切成片，新鲜猪肉切成薄片，放入容器中，红薯粉一个个放入容器中，泡在热水里煮粉末时更快、更容易熟。
2、把胡萝卜洗净切片，木耳提前泡发好洗净，香菇切片，葱切段，姜切末，大蒜切片，青辣椒切块，都放入盘子中备用。（配菜可以随意放上自己喜爱吃的菜）
3、热锅倒入油，油温七成热，放入切好的猪肉，炒至猪肉变色，放入豆瓣酱，炒出红油，再放入葱，姜，大蒜，花椒，炒出香味。
4、放入切好的白菜，胡萝卜翻炒，再放入少许的盐，料酒，五香粉，老抽，蚝油，翻炒均匀，倒上开水，或着是骨头汤，再放入香菇，黑木耳翻炒均匀。
5、最后放入粉条，翻炒均匀，盖上锅盖，中小慢炖，煮至粉条熟透，最后放上鸡精，翻拌均匀出锅。
6、一盆鲜香扑鼻，营养美味，超级下饭的猪肉白菜炖粉条就做好了。
尖椒炒猪心
食材：猪心1个、尖椒2个、小葱1根、蒜2瓣、食用油2勺、盐适量、酱油2勺、料酒1勺、五香粉适量
先把猪心煮好，大概煮20分钟，切成片装盘，备用，葱蒜切末，尖椒切成小块，如果想让这道菜的颜色更漂亮，可以再加一些胡萝卜片
锅中油热以后先加入葱蒜末，炒出香味，再把煮熟的猪心片放进去炒30秒
接下来就把盐、酱油、五香粉、料酒都放进锅中，快速翻炒均匀，不需要炒太长时间，因为猪心已经是熟的了
最后我们把尖椒放进去，再炒一分钟就可以出锅啦！
西红柿焖牛筋
原料：牛筋头、1个西红柿、郫县豆瓣酱1勺、番茄酱若干，盐
做法：
1、热锅烧油，放入一小勺豆瓣酱爆香
2、倒入牛筋头，番茄、番茄酱炒香，然后倒入剩下的牛肉汤炖煮
3、出锅前勾芡，大功告成！
继续配点香菇油菜：
香菇和油菜先切成小块，先起锅把香菇炒一会，再倒入油菜继续炒一会就可出锅。
小贴士：
1、汤汁一定要熬的浓稠些，汤裹着筋头吃起来很带劲
2、这个方子可以用来做牛腩，当然，牛腩一定更要提前煮
3、如在炖肉时已放盐，那么之后的加工一定记得少盐！
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