今天主编和大家分享红烧鲫鱼的一种方法，亲自吃或招待客人也很好。一看就很简单。
材料：
鲫鱼、八角、红干辣椒、葱、大蒜、生姜、水、调料酒、生草、酱油。
练习：
买来鲫鱼后，去除鱼鳞、鱼鳃、鱼内脏和内壁黑膜。
洗完鲫鱼后，用厨房纸巾吸干鱼皮表面的水分。
用刀在鱼身上打花刀，很容易调味。
往锅里倒油，放入鲫鱼炒一下，然后炸另一边。
两面烤黄，加入八角、红干辣椒、生姜、大蒜、生草和调料酒。
加水，倒入适量酱油，加入葱段，盖上盖子。大火沸腾了，慢慢烧小火，煮到汤变稠，就会出锅。
摆香菜装饰。
提示：
这道菜的小编没有加盐，而是添加了生草、酱油，这些调料已经够咸了。一次多做的话，可以适当地添加盐。
不喜欢放香菜的人也可以放葱来点缀。
这个红烧鲫鱼小编里放了一点红干辣椒，但不辣。喜欢辣的话，可以再加一点辣椒。
